Manuelle Zerkleinerer

Ein manueller Zerkleinerer ist ein wahres Multitalente und gehört in jede Küche. Die Vorbereitungen, wie Knoblauch würfeln, Zwiebeln schneiden, Kräuter hacken, Gemüse schneiden und viele Feinarbeiten mehr, benötigen mehr Zeit als das Kochen selbst. Ein manueller Zerkleinerer erledigt diese Aufgaben sprichwörtlich im Handumdrehen.

Wissenswertes

Was sind manuelle Zerkleinerer?

Manuelle Zerkleinerer sind handbetriebene, kleine Küchenmaschinen. Sie verfügen über zwei oder drei Klingen. Bei den meisten Häckslern bestehen die Klingen aus legiertem Stahl oder Edelstahl. Die scharfen Klingen werden mithilfe eines Seilzugs oder einer Kurbel per Handbetrieb in Gang gesetzt. Es gibt auch Modelle am Markt, die über einen Quirl verfügen. So werden die Lebensmittel, wie Gemüse, Zwiebeln, Kräuter, Nüsse und vieles mehr nicht nur zerkleinert, sondern gleichzeitig vermischt und püriert. Deshalb ist ein manueller Zerkleinerer auch zur Herstellung von Babynahrung bestens geeignet.

Wer stellt manuelle Zerkleinerer her?

Manuelle Zerkleinerer werden von nahezu alle großen Küchengeräte-Herstellern produziert. Dazu zählen beispielsweise WMF, Tefal, Rösle, Fissler, Mulinex, Liebfreund, Silberthal, Bosch, Grundig, Genius und Lurch.

Welche Arten von manuellen Zerkleinerern gibt es?

Die praktischen Küchenhelfer unterscheiden sich je nach Bauart in Größe und Handhabung. Bei einigen Modellen manueller Zerkleinerer werden die Messer durch das Drehen einer Handkurbel in Gang gesetzt. Diese Variante eignet sich vorwiegend zum Zerkleinern von Zwiebeln, Knoblauch oder Kräutern in kleineren Mengen. Ein Großteil der Geräte verfügt über einen Seilzug. Dieser ist bei vielen Häckslern im Griff des Deckels integriert. Ein manueller Zerkleinerer dieser Art,zerkleinert problemlos größere Mengen an Obst und Gemüse, wie beispielsweise Äpfel, Möhren, Gurken, Sellerie und Nüsse. In einigen Geräten ist sogar ein Quirl integriert. Durch dieses praktische Zubehörteil leistet ein manueller Zerkleinerer auch beim Schlagen von Eiern und Sahne gute Dienste. Auch das Zubereiten von Babynahrung ist mithilfe dieses Multifunkions-Gerätes kein Problem.

Wo kann man manuelle Zerkleinerer kaufen?

Zahlreiche Shops im Internet bieten manuelle Zerkleinerer in vielen Größen und Varianten an. Stationär gibt es die kleinen Küchenhelfer vorwiegend im Küchenfachhandel und in größeren Einkaufsmärkten zu kaufen. Discounter, die Küchenutensilien in ihrem Sortiment führen, bieten die Zerkleinerer gelegentlich als Aktionsware an.

Wofür werden manuelle Zerkleinerer verwendet?

Ein manueller Zerkleinerer wird zum Zerhacken kleineren Mengen von Lebensmitteln verwendet. Die handbetriebene, kleine Küchenmaschine zerkleinert Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Gemüse und vieles mehr, ohne großen Aufwand in kürzester Zeit. Der Vorteil ist nicht alleine die Zeitersparnis. Auch tränende Augen beim Zwiebelschneiden mit dem Messer oder Knoblauchgeruch an den Fingern gehören dank des manuellen Zerkleinerers der Vergangenheit an.

Was ist beim Kauf von manuellen Zerkleinerern zu beachten?

Manuelle Zerkleinerer werden am Markt in verschiedenen Größen und Varianten angeboten. Deshalb ist es ratsam, vor dem Kauf eines manuellen Zerkleinerer genau zu überlegen, für welche Zwecke dieser angeschafft werden soll. Soll es lediglich zum Hacken von Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern zum Einsatz kommen? Dann reicht ein kleiner manueller Zerkleinerer mit Handkurbel völlig aus. Wer auch Gemüse, wie Möhren, Kartoffeln, Sellerie oder gar Nüsse mit der handbetriebenen Küchenmaschine zerkleinern möchte, sollte besser nach einer stabileren Variante mit Seilzug Ausschau halten.

Ob klein oder groß – die wichtigsten Kriterien beim Kauf manueller Zerkleinerer sind die Messer. Sie sollten nach Möglichkeit aus Edelstahl bestehen oder zumindest garantiert rostfrei sein. Zudem sollten die Kanten der Klinge ausreichend scharf sein, damit auch harte Gemüsesorten, wie Möhren oder Sellerie geschnitten und nicht zerdrückt werden. Die Reinigung des Gerätes ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt. Ein manueller Zerkleinerer sollte unproblematisch und einfach zu reinigen sein. Ist das nicht der Fall, ist es mit der Zeitersparnis und der Freude an dem Tausendsassa schnell vorbei.

Bei vielen manuellen Häckslern sind sowohl die Behälter als auch die Messer spülmaschinenfest. Deshalb lohnt es sich, beim Kauf manueller Zerkleinerer auch die Reinigungsmöglichkeit des Gerätes genauer unter die Lupe zu nehmen.

Vor- und Nachteile

 Vorteile:

Wie reinigt man einen manuellen Zerkleinerer?

Im besten Fall sind die manuellen Zerkleinerer oder zumindest einzelne Teilstücke spülmaschinenfest. Im Maschinenspülgang ist eine hygienische Reinigung am sichersten gewährleistet. Lässt sich das Gerät in einzelne Teile zerlegen, gestaltet sich die Reinigung besonders komfortabel. Je nach Verschmutzung können die Messer sowie die einzelnen Kunststoff- oder Glasteile zunächst unter fließendem Wasser abgespült werden. Beim Reinigen der scharfen Messer ist allerdings Vorsicht geboten. Bei Unachtsamkeit kann man sich an ihnen leicht verletzen.

Fazit

Ein manueller Zerkleinerer ist ein unkomplizierter, sehr praktischer Küchenhelfer. Je nach Ausführung zerhackt der Alleskönner Obst, Gemüse, Kräuter und vieles mehr im Handumdrehen. Die Modelle, mit zusätzlichem Quirl, ermöglichen das Schlagen von Sahne und Eiern. Der manuelle Zerkleinerer ist eine lohnende Investition. Er passt in jede, noch so kleine Nische in der Küche. Ein manueller Zerkleinerer erleichtert nicht nur die Arbeit in der Küche, sondern erspart auch viel Zeit beim Kochen.

Manuelle Zerkleinerer im Detail